La mayonnaise doit être à température ambiante.
蛋黄酱应该保存在室温下。
Et deux avec de la mayonnaise.
再要两份加蛋黄酱的。
La mayonnaise a pris.
蛋黄酱凝结起来了。
Mélanger cette mayonnaise dans la jatte de fruits de mer et mettre 1h dans le réfrigérateur.
把蛋黄酱和大碗里的海鲜混合在一起然后放在冰箱里1个小时。
Ah, c’est vrai, il y de bonnes choses, même du cassoulet, des tripes, et d’autres plats de chez nous.
嗯，确实，这里有西，甚至包括蛋黄酱，牛肚和其他菜肴。
Un séjour à Toulon sera également l’occasion de déguster la fameuse bourride, soupe toulonnaise composée d’aïoli et de poissons blancs.
在土伦还能品尝到美味的加蒜泥蛋黄酱鱼汤，是一种加入了橄榄油蒜泥酱和白鱼的汤。
Quand on a su que ce concours était organisé, on a mis un an pour mettre au point notre œuf mayo.
当我们知道这个比赛后，我们花了一年时间使我们的蛋黄酱白煮蛋精益求精。”
Oeufs durs mayonnaise, une entrée typique de bistrot français, pour bien les préparer voici quelques règles simples pour cuire les oeufs durs
蛋黄酱清煮蛋是一道典型的法国前餐，怎样做它呢？
Dans une large assiette mettre par couches : le thon, étaler un peu de mayonnaise, blancs d'œufs râpés, mayonnaise, carottes, mayonnaise, échalotes, pommes de terre, mayonnaise.
在大的平盘上依次堆层：金枪鱼，轻抹一层蛋黄酱，碎蛋白，蛋黄酱，胡萝卜，蛋黄酱，小圆葱，土豆，蛋黄酱。
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Autre grande recette à ne pas rater : la mayonnaise.
黄酱。
Et qu'est-ce que c'est, une mayonnaise ?
这是啥呢？是黄酱吗？
De ketchup, de chocolat, de mayonnaise.
番茄酱、巧克力、黄酱。
Ensuite on va commencer ça comme une mayo
然后像黄酱那样。
Pendant que tout ça cuit, on va pouvoir préparer une petite mayonnaise.
在它烹饪过程中，我们可准备黄酱。
Une pointe de mayo pour couvrir le tout
再加点黄酱就可了。
Alex : Ca doit être dur, non ?
（黄酱）很难吧？
Va tu falloir que je dise des mots genre ciboulette ou mayonaise ?
我必须要说这些像韭菜或黄酱的词吗？
On va prendre un récipient et on va faire la mayonnaise.
拿出一个容器，我们黄酱。
Christian Etchebest, c'est lui, dit-on, qui ferait la meilleure mayonnaise de France.
Christian Etchebest，据说他的黄酱是法国最好的。
Client : Elle n'est pas trop grasse votre sauce tartare ?
你们的芥末黄酱不会太油腻吗？
Et la mayonnaise rattraper, c'est aussi bon.
而且黄酱也不错。
Il vous faut une béchamel assez consistante, comme la consistance d'une mayonnaise.
你需要一个比较黏稠的奶油调味酱，像黄酱一样黏稠。
Et ben maintenant vous savez comment faire une mayonnaise.
现在你们知道怎么制作黄酱了吧。
Si la mayonnaise est bonne, je la rattrapait ou.
如果黄酱是好的，我就能好。
Ça va bien lier mon céleri et mes pommes.
黄酱会把我的根芹和苹果很好地裹在一起。
Si vous allez trop vite vous allez la rater, c'est sûr.
如果倒得太快，你们肯定会搞砸黄酱的。
Attention, c'est des oeufs mimosas spéciaux.
心，我们要的是特别的浇上黄酱的半个煮鸡。
Ce qui est important, c'est que les œufs et le sucre mélangés deviennent vraiment un sabayon.
重要的是，鸡和糖混合在一起真的变成了黄酱。
Et attention pas trop de mayonnaise quand même parce que pfff.
请注意，尽量不要过量食用黄酱。
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划词翻译
详细解释
房 
西，甚至包括
黄酱
准备
心，我们要
