Ce qu'on va mettre là, on va mettre la pintade.

这个要放在那儿，那儿要放鸡。

Ça, c'est la pintade de Marie-Thérèse. – Oui, avec le vin de Jean-Paul.

这是玛丽亚-特雷莎鸡。- 是，用让 -保罗酒做成。

A.Chaignot: J'ai une pintade cuite à basse température, encore bien rosée, bien juteuse.

- A.Chaignot：有只在低下烹制鸡，仍然非常粉红，非常多汁。

Et pour terminer une pintade en cuisson lente, sauce citron-miel accompagnée d’un petit épeautre au blé noir et fruits secs.

最后是慢煮鸡，柠檬蜂蜜酱配以荞麦和干果拼写。

Mais bon, là, je pense que je vais faire simple. Alors je vais faire une pintade aux pruneaux et aux marrons dans une cocotte.

好吧，这次想做点简单。要做锅用李子和栗子炖鸡。

Ce que je trouve génial quand tu me racontes ta cuisine, c'est qu'on a rencontré la personne qui fait la pintade, la personne qui fait le vin, la personne qui fait la crème.

当你跟说起你厨艺时，觉得最棒是，们见到了做鸡人，做酒人，做奶油人。