Moi je vais me prendre les oeufs brouillés.

我要吃炒蛋。

Et on a une omelette, en quelques minutes.

我们几分钟成一个炒蛋。

Moi je dis, je les aime bien assez coulant comme ça c'est très très rapide, hein

我喜欢鸡蛋稀一点，像这样，炒蛋起来非常快。

Donc allez y. Plus de raison de jeter le blanc d'œuf, si vous savez faire une omelette.

开始吧。没有理由再倒掉蛋白了，如果会炒蛋的话。

Alors ensuite on va passer aux oeufs brouillés。

接下来，我们来炒蛋。

Mais ce petit salopiau de Marc là, il a oublié de vous montrer les omelettes.

但是Marc这个坏蛋忘记，教们炒蛋了。

Et tout de suite, à l'aide d'une spatule, On vient séparer le tout, on vient couper cette petite omelette.

随即借助刮刀，将这些分开来，把炒蛋切开。

Ciboulette : j'ai tendance surtout à les mettres sur tout ce qui est omelette ou pour accompagner des oeufs.

我总是会给炒蛋加点葱，或者用它来搭配鸡蛋。

Alors du coup, on va faire une omelette aux champignons, tout simplement.

所以，我们将制作蘑菇炒蛋，这非常简单。

On vient rajouter les champignons, plier l'omelette en deux.

我们再加入蘑菇，把炒蛋。

On prend une bonne tranche de beurre, qu'on va venir mettre dans la poêle, pour l'omelette.

我们取一片美味的黄油，把它放到锅里，这是用来炒蛋的。

On en prend une petite partie, j'en garde juste une partie pour la fin, pour l'omelette elle-même.

我们只切一部分，其余的我要留到最后，用来炒蛋。

Vous ne jetez plus les blancs d’œufs, où que ce soit. Ça va dans les omelettes, les œufs au plat, ce que vous voulez.

们不要把蛋白倒掉，不管用于哪里。可以用来炒蛋、荷包蛋，们想啥都可以。

Un petit peu plus de blanc d'oeuf, ça ne va pas tuer une omelette ou encore un œuf au plat ou ce que vous voulez hein.

稍微多加点蛋白，并不会毁了炒蛋或者荷包蛋，或者任何想的东西。

Donc pour récapituler, les blancs d’œufs vous les incorporez directement dans une omelette que vous souhaitez faire, ou bien des œufs au plat, ce que vous voulez.

所以回顾一下，们可以直接将蛋白混入炒蛋里，或者荷包蛋中，混入自己想的菜里。

– Oui, pour le dîner, je leur ai préparé une omelette au jambon, du riz, une soupe et pour le dessert je leur ai donné les glaces que vous m’aviez préparées.

好的，晚饭，我给他们准备了火腿炒蛋、米饭和汤；至于甜点，我给他们吃了们准备好的冰淇淋。

Il ajoute deux œufs brouillés et 100 grammes de lamelles de poireaux. Il dresse ensuite le riz, sans oublier la touche finale, un œuf au plat en seulement 20 minutes, avec un assuré prêt à déguster.

他加入了两个炒蛋和100克韭菜。然后，他准备好米饭，不忘最后一步，在短短20分钟内完成煎蛋，可以吃了。

Dès que pour vous, l'omelette a la texture qui vous convient, ça dépend, il y en a certains qui l'aiment baveuse, d'autres qui l'aime bien cuite, ça dépend vraiment.

一旦炒蛋的纹理合口味，这要看个人口味，有些喜欢没有熟的，另一些人则喜欢熟透的，所以这真的取决于个人口味。

Alors Bienvenue sur Youcook. Aujourd'hui, Je vais vous présenter comment On fait des oeufs au plat , des oeufs pochés , et ainsi que des oeufs brouillés. Comme ça, le matin vous allez bien vous réveiller

欢迎收看《哥厨房》。今天，我要教们怎样制作荷包蛋、水波蛋，还有炒蛋。这样的话，们早上会神清气爽。

C'est bon, on coupe le feu, on laisse refroidir un tout petit peu et il manquera un élément de liaison, donc ça va être des œufs entiers battus en sorte d'omelette pour lier toute la farce.

很好，我们把火关掉，让食物冷却一会儿，它还会缺一种粘合元素，所以要把鸡蛋成炒蛋来结合馅料。