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Tapissez de papier sulfurisé beurré un moule de 23 cm de diamètre.

油放在直径23厘米的模子内。

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Presser ce mélange au fond d'un moule à charnière d'environ 9 pouces (23 cm) couvert de papier sulfurisé et beurré sur les côtés.Réserver au réfrigérateur.

将大约9英(23厘米)的点模铺烤盘纸,倒入混合物,四黄油,略压实,冷藏待用。

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Cooking With Morgane(中国菜)

Je coupe plusieurs morceaux de papier sulfurisé

我剪几张烘焙纸。

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米其林主厨厨房

Là je prépare un papier sulfurisé.

现在,我准备张羊皮纸。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Je récupère le crumble et je vais l'étaler sur une plaque avec un papier sulfurisé.

取出面团,将它摊开在化纸的盘子上。

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Cooking With Morgane(中国菜)

De papier sulfurisé pour que le cake n’adhère pas aux parois et pour guider sa croissance.

烘焙纸是为避免蛋糕就不会粘在边上并让它逐渐蓬

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Une fois que vous avez fini de faire ça, on va prendre un papier sulfurisé.

步完成后,我们要拿出张用酸处理过的纸。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

J'ai préparé une petite plaque avec du papier sulfurisé.

我准备个小盘子,上面有经酸处理的纸。

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Cooking With Morgane(中国菜)

Je beurre le plat à cake pour que les morceaux de papier sulfurisé y adhèrent.

我在蛋糕盘上涂上黄油,这样烘焙纸就会粘在上面。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Mon caramel a bien bruni, je vais prendre une cuillère, et sur mon papier sulfurisé dieu et faire des allers-retours.

当焦糖色出来后,拿个勺子,来回浇在烘焙纸上。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Là normalement l'idée ça va être de le mettre dans une poche à douille pour le mettre sur du papier sulfurisé.

这时通常的想法是将它装入套筒袋中,然后再挤到化纸上。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Mais là on s'intéresse à la cuisson des citrouilles, donc on va juste les mettre sur une plaque avec un peu de papier sulfurisé en-dessous.

但现在我们只来处理南瓜,所以,我们要把它放在化纸的烤盘上。

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Food Story

On va venir garnir l'intérieur de la pâte avec du papier sulfurisé dans à peu près la même forme que le cône.

- 我们将用与锥体形状大致相同的羊皮纸装饰纸浆的内部。

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圣诞那些事儿

Vous enlevez le papier sulfurisé et vous allez rouler votre pâte dans le torchon humide pendant qu'elle est encore chaude pour qu'elle ne se casse pas.

拿掉厨房纸,在湿布中把面团卷起来,当它还是热的时候 ,这样它就不会裂开。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

On met tout ça dans un plat avec un peu de papier sulfurisé, et ça va partir au four une vingtaine de minutes à 200 degrés.

把这些都倒入个盘子里,盘子里有经酸处理的纸张,把它放到200度的烤箱里,烘烤20分钟左右。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Ce que je vais faire, c'est que je vais juste prendre mes petits patons et les mettre sur du papier sulfurisé et on va mettre sa au four directement

我要做的是,拿起面包,将它放在化纸上,然后直接放入烤箱中。

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美食法语

Pendant que la tarte cuit, on va sortir la pâte qui a été précédemment préparée, puis on va l'étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé pour avoir à peu près quatre millimètres, donc ni trop fine ni trop épaisse.

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