Ici, on a une salade de quinoa avec des poivrons et des carottes.

这是我们的用青椒和胡萝卜做的藜麦沙拉。

Ensuite je vais rajouter un petit peu de quinoa.

接下来，我要再加点昆诺阿藜。

Comme quoi le quinoa peut très bien remplacer le riz pour faire un risotto, en l'occurrence un quinotto.

由于制作意大利煨饭时可以完全用昆诺阿藜来代替米饭，所有就有了昆诺阿藜煨饭。

Le quinoa est quasiment cuit, j'ai interrompu la cuisson juste avant pour que ça soit presque al dente.

昆诺阿藜几乎已经煮好了，我刚刚关了火，以便它咀嚼起来有弹性。

Le Chili, où j’ai découvert le quinoa, céréale fabuleuse, que j’utilise aussi avec sa cousine, l’amarante.

智利，在那里我发现了藜麦，一种神话般的麦片，我也用它的表弟，阿马兰。

J'suis devenu à la mode, comme le quinoa.

我变时髦，像藜麦一样。

Gâteau de quinoa aux champignons et un petit peu de poudre de poivrons séchés.

藜麦蛋糕配蘑菇和一点干胡椒粉。

Le quinoa est une plante tout à fait respectable que les civilisations précolombiennes utilisaient pour faire plein de plat très très chiants..

藜麦是一种非尊敬的植物，在伦布之前的文明时期会用它来做很多非无聊的菜肴。

Regardez cette petite texture, on dirait un risotto mais avec du quinoa, ça tombe bien parce que c'est ce qu'on voulait.

看看这纹理，感觉像是意大利煨饭，但是是用昆诺阿藜制作的，熟度正好，因为这就是我们想要的效果。

Je dis ça, je dis rien mais je l'dis quand même les brunchs sans quinoa ... quino-waouh !

我这么说，我什么都没说，但我仍然说没有藜麦的早午餐......藜麦哇！

Alors ça c'est du quinoa sans gluten, ça c'est du tofu détox et ça bah c'est de la pelouse.

所以这是无麸质藜麦，那是排毒豆腐，那是草坪。

Ce quinoa on va bien entendu le faire un peu précuire dans la casserole et ensuite je vais rajouter un petit peu d'eau.

我们当然要在平底锅里预先煮一下昆诺阿藜，然后我再加点水。

Donc allez voir si ça vous tente, je vais vous montrer rapidement ce que je fais, j'ai fait tremper un verre de quinoa, et un verre de sarrasin toute la nuit.

所以，如果您有兴趣就去看看吧，我很快就会告诉您我在做什么， 我把一杯藜麦，和一杯荞麦浸泡了一晚上。

Pour la petite anecdote, c'est un plat qui vient d'Amérique du Sud, plus précisément du Pérou où il y a beaucoup de quinoa qui est cultivé.

说件小趣事，这道菜来自南美，更具体来说是来自秘鲁，那里种了很多昆诺阿藜。

Donc en fait aujourd'hui, je vais préparer des pains pitas au sarrasin et quinoa c'est une recette que j'ai vue sur youtube, et que j'ai envie de reproduire, donc je ne vais pas vous montrer toute la recette.

实际上今天我要做荞麦和藜麦皮塔饼，这是我在YouTube上看到的一个食谱。我想跟着做，所以我不会给您看整个食谱。

Je préfère manger du quinoa, qui est bien meilleur pour la santé d'après ce que disent les spécialistes.

Mon plateau repas déposé sur la table et rangé avec soin, je prends une photo de ma salade poulet avocat quinoa avec Instagram.