Mais si, c'est une entrecôte, Monsieur.

是呀，是盘牛排骨肉，先。

Non, je ne veux pas d'entrecôte.

不，不想吃牛排。

Alors mon restaurant préféré, un de mes restaurants préférés à Paris, ça s'appelle l'Entrecôte.

最喜欢餐厅之一在巴黎，它名字是l'Entrecôte。

Mais si, c’est une entrecôte, Monsieur.

Pascal : 是呀，是盘牛排骨肉，先。

M. SIMEONI : Je vous avais demandé une entrecôte bien cuite et elle est saignante.

是一个全熟肋排，但这个是半熟。

Le client：Vous appelez ça une entrecôte ! J’ai dit bleue ! Bleue, vous comprenez ?

Le client : 你们管这个叫牛排骨肉！说“”！“”您懂吗？

Il l'a à moitié mangée, son entrecôte !

他已经吃了一半了，他排骨。

Le cuisinier：Attends ! Tu rigoles. Il l’a à moitié mangée, son entrecôte !

Le cuisinier : 一！你在开玩笑呀！他已经吃了一半了，他排骨。

Dans la cuisine du restaurant.Pascal：Refais une entrecôte pour la cinq, bleue cette fois.

在餐馆厨房里。 Pascal : 重新给5 号桌做一份排骨，这次要极。

Chez le boucher, j’ai pris trois tranches de jambon, un peu de pâté et une belle entrecôte.

在肉店里，买了三片火腿，一儿肉酱，一个卖相不错牛排。

Une entrecôte sauce béarnaise, elle est accompagnée de frites et de tomates provençales.

配上贝亚恩汁牛排，以及薯条和普罗旺斯西红柿。

Vous auriez une belle entrecôte pour deux personnes?

你会有两个人美味牛排吗？

Oui, je vais prendre un menu à 12 € avec une soupe à l’oignon en entrée et une entrecôte au roquefort.

是，要一个12欧元套餐，其中头道菜要洋葱汤，然后是羊乳奶酪 牛排骨肉。

Mari : Le poisson pour moi et l’entrecôte pour Madame.

玛丽：给鱼和夫人牛排。

– Bien, alors comme entrée, je vais prendre la salade niçoise et comme plat principal, l'entrecôte.

– 好吧，首先，要吃尼斯沙拉，主菜要吃肋排。

– Voilà l'entrecôte avec les légumes, je vous laisse ici le sel, le poivre et la moutarde.

– 这是带蔬菜肋排，把盐、胡椒和芥末留给你。

– Oui, je vais prendre la salade du chef au foie gras et l'entrecôte à la provençale.

– 是，要吃主厨沙拉配鹅肝和普罗旺斯牛排。

Pour le plat principal il y a de la sole meunière ou une entrecôte Maître d’hôtel. Et au Gambrinus ?

主菜有唯一meunière或Maître d'hôtel牛排。甘布赖努斯呢？

Vous connaissez sans doutes le café de Paris, ce beurre aux herbes qui fond sur une bonne entrecôte Et bah il n'a pas été inventé à Paris !

你毫无疑问地知道巴黎咖啡厅，这种香草黄油融化在一块好牛排上好吧，它不是在巴黎发明！

Ce restaurant toulousain accueille jusqu'à 800 clients par jour avec un seul plat à la carte: l'entrecôte-frites, sa sauce secrète et son bain d'huile, indispensable en cuisine.

这家图卢兹餐厅每天接待多达 800 位顾客，提供单菜肴：主菜薯条、秘制酱汁和油浴，这些都是厨房必不可少。