Ou, vous savez, un croissant avec une sauce ou un coulis par-dessus rose ou blanc.

或者，你知道的，包上有粉红色或白色的酱汁或果酱。

Et là, un peu de coulis de tomate.

然后点番茄酱。

Très bien, fit Gavroche. Là, vrai, chenument. Il n’y a pas de vents coulis comme sous les ponts.

“很好，”伽弗洛什说，“那儿，老实说，舒服透了。那里，不象桥底下，没有穿堂风。”

Aujourd'hui ça va être un coulis de framboise.

今天是覆盆子果酱。

Dans cette cuve, le sirop est incorporé au coulis de fraise, et c'est tout.

在这个罐子里，糖浆被融入到草莓酱中，就是这样。

Et également un peu de citron, on mélange, on cuit et ça va faire un joli coulis.

还要点柠檬，搅拌，煮一会它就会变成漂亮的果酱了。

De la confiture, du coulis, des tartes... Avec de la chantilly, tout ça.

- 果酱、果酱、馅饼… … 生奶油，应有尽有。

Un coulis de fraise avec des fraises en morceaux dedans et mouche chocolat blanc, vanille.

草莓库利与草莓成片和白巧克力飞，香草。

A la fin, j'ajoute 2 cuillères à soupe de coulis de tomate et 300g d'olives noires.

最后，我入 2 汤匙番茄酱和 300 克黑橄榄。

Évidemment si vous avez un blender ou un mixeur vous pouvez très bien réaliser votre coulis grâce à la machinerie électronique qu'on adore tant.

当然了，如果你有搅拌机的话，你完全可动机器来做果酱。

A côté de ça, on préparera un bon coulis de tomate, et enfin on n'aura plus qu'à assembler et cuire au four.

同时，我们要准备番茄酱，最后我们只需将两者混合在一起，放进烤箱烘烤就行。

Mon coulis de tomates a évolué, mais magnifiquement.

我的番茄酱已经进化了，但很漂亮。

Je mixe. Et voilà, vous avez un magnifique coulis de fraises bien lisse.

我来搅拌。好了，你们得到了非常光滑的草莓浓汁。

On a plus qu'à rajouter le coulis de fruits rouges par dessus évidemment et pour les autres je vais vous montrer également comment les démouler.

我们只需将红果酱在上，至于其他的，我还会向你们展示该如何去模。

Le coulis est prêt, on n'a plus qu'à le débarrasser dans un récipient qu'on mettra bien entendu au frigo.

果酱已经准备好了，我们只需将它倒入容器里，然后当然要放入冰箱里。

Ensuite, je rajoute un petit peu de coulis de tomate, même chose avec un peu de crème liquide.

然后我点番茄酱还有液体奶油。

La problématique c'est de savoir où est ce que je vais ranger ça. Et pendant ce temps, on a largement largement le temps de réaliser un petit coulis.

问题是要知道我得把它放在哪里。在此期间，我们有充分的时间来做果酱。

Je vais mettre un peu d'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir un petit peu d'ail, puis on pourra ajouter du bon coulis de tomate.

我要往锅里倒点橄榄油，并入少许大蒜，然后我们就可入番茄酱了。

Aujourd'hui j'utilise des demi sphères et comme ça vous pouvez servir vos panna cotta sur une jolie assiette plate avec du coulis autour, ça sera très joli.

今天我半球形的模具，这样你们就能把布丁摆在漂亮的盘子上，周围配上果酱，这样非常好看。

C'est parti pour l'assemblage, on va commencer par une toute petite couche de coulis de tomate pour éviter que les aubergines n'accrochent au plat.

开始装盘了，我们从铺一层番茄酱，茄子粘在盘子上。